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Acovachado

https://inverleithdentalcare.co.uk/testimonials/ De todos siempre hay un preferido, uno que se esconde de la vista del patrón. Uno que sobresale del resto. Ése es el acovachado.

Variedad: 100% Malbec.

Cosecha: 2021

Viñedo: Primera Zona, Maipú, Mendoza.

Altitud: 700 m.s.n.m

Suelo: Franco Arenoso.

Riego: por goteo.

Tipo de Cosecha: Manual en bins.

Rendimiento del Viñedo: 75 qq/ha.

Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable.