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MALBEC BLANC DE NOIR

Apenas un roce con las bayas le dió el carácter fresco y delicado que caracteriza a este blanco distinto.

Viñedo

Variedad: 100% Malbec.

Cosecha: 2021

Viñedo: Primera Zona, Maipú, Mendoza.

Altitud: 700 m.s.n.m

Suelo: Franco Arenoso.

Riego: por goteo.

Tipo de Cosecha: Manual en bins.

Rendimiento del Viñedo: 75 qq/ha.

Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable.

Información de laboratorio

Alcohol: 13,50 %vol
Acidez Total: 7,00 g/l
Azúcar Reductor: 2,38 g/l

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